강황 효능은 매우 뛰어납니다. 그래서 슈퍼 푸드로도 여겨지는데요. 최근에 프로틴 간 손상 글을 쓰면서 강황이 간에도 좋다는 정보를 알게 되었습니다. 저는 챙겨 먹는 편은 아니지만, 건강을 생각하면 놀라운 효능을 제공하고 있기 때문에, 강황을 챙겨 먹으면 좋을 것 같습니다.
오늘은 건강에 좋은 강황의 놀라운 효능과 이것이 어떤 측면에서 건강에 좋고, 부작용 및 먹는 방법은 무엇인지 하나 하나 살펴보도록 하겠습니다. 강황에 대해서 궁금한 것이 있는 분에게 추천합니다.
강황 효능 8가지
항염 작용
강황에는 커큐민이라는 강력한 항염 효과를 제공하는 성분이 들어있습니다. 이것은 관절염, 근육통, 만성 염증성 질환인 류마티스, 크론병 완화에 도움이 된다고 합니다.
강력한 항산화 작용
강황 효능으로 항산화 작용이 있습니다. 항산화 작용이 뛰어난 식품을 섭취하거나 사용하면 세포 노화 방지에 좋습니다. 강황은 활성 산소 제거 효과가 뛰어나 피부 노화 방지 뿐만 아니라, 면역력 증진에도 도움이 됩니다. 심혈관 질환, 암 예방에도 긍정적인 역할을 한다고 합니다.
간 건강 개선
강황은 간에서 해독 효소 생성을 촉진하여 해독 기능을 강화하는 효과가 있습니다. 서론에서도 언급했지만 알코올성 지방간, 비알코올성 지방간, 간염 예방에 도움이 됩니다. 강황 효능으로 간 건강 개선이 있다고 볼 수 있습니다.
소화 기능 개선
강황 효능으로 위 건강 증진이 있습니다. 강황은 담즙 분비를 촉진하여 지방 소화를 돕고, 위산을 조절합니다. 위염, 속 쓰림, 소화불량 개선에 도움이 될 수 있습니다.
혈당 조절
커큐민은 인슐린 저항성을 개선하고 혈당 조절을 도와줍니다. 제 2형 당뇨병 예방 및 혈당 안정화에 효과적입니다.
뇌 건강 증진
강황은 뇌의 신경 성장 인자를 증가시키는데 도움을 줍니다. 따라서 기억력과 인지 기능 개선에 도움이 됩니다. 따라서 알츠하이머병, 치매 예방에 효과적일 가능성이 있습니다.
심혈관 건강 개선
강황은 혈관 건강을 개선하고 혈전을 예방하여 심장 질환 위험을 줄일 수 있습니다. 강황은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 증진시키는 데 도움을 줍니다.
항암 효과
강황의 항산화 및 항염 효과가 암세포 성장을 억제하는 데 도움을 줄 가능성이 있습니다. 특히 대장암, 유방암, 전립선암을 예방하는 효과가 있을 수 있다고 합니다.
강황 효능에 대해서 더 궁금한 것이 있다면 ‘모어네이처’ 사이트를 참고해보세요. 모어네이처 백세식탁에는 각종 음식 정보가 나와있는데요. 강황 이야기도 접할 수 있었습니다.
강황 하루 섭취량
강황 가루 하루 섭취량
- 일반적인 권장 섭취량 : 하루 1~3g
- 최대 4~5g까지 섭취 가능하지만, 장 기간 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
- 너무 많이 먹으면 소화 불량, 설사, 위장 장애가 발생할 수 있습니다.
커큐민 하루 섭취량
- 강황 속 커큐민 함량은 약 3~5% 정도입니다.
- 순수 커큐민으로 하루 500~1000mg 정도 섭취하는 것이 이상적이라 합니다.
- 건강기능식품으로 섭취할 경우 하루 1,000mg 이상은 피하는 것이 좋습니다.
강황의 부작용 및 주의 사항
강황 효능에 대해서 살펴보았습니다. 강황은 건강에 좋은 놀라운 효능을 가지고 있지만 부작용이 올 수 있기 때문에 주의해야 합니다.
위장 장애
강황이 위산 분비를 증가시킬 수 있어 위염이나 위궤양이 있는 사람은 주의해야 합니다. 과다 섭취 시 속 쓰림, 설사를 유발할 수 있습니다.
혈액 응고 억제
강황은 혈액을 묽게 하는 효과가 있어 혈전 예방에 좋지만, 수술 전후, 항응고제 복용 중에는 섭취를 치하는 것이 좋습니다.
철분 흡수 방해
강황은 철분 흡수를 방해할 수 있어 빈혈이 있는 사람은 과다 섭취를 피해야 합니다.
간에 부담을 줄 가능성
강황을 적당히 섭취하면 간 건강에 도움이 되지만, 과량 섭취하게 될 경우, 오히려 간에 부담을 줄 수 있습니다. 특히 간 기능이 약한 사람은 하루 3g 이하의 섭취를 권장합니다.
강황 효과적으로 섭취 하는 방법
강황 효능을 살리면서 섭취하는 방법입니다.
강황가루와 후추
강황의 커큐민은 체내 흡수율이 낮다고 합니다. 그런데 후추 속에 있는 ‘피페린’과 함께 섭취하면 흡수율이 엄청 올라간다고 합니다. 따라서 강황강루와 후추 한 꼬집을 함께 섭취하면 효과를 극대화할 수 있습니다.
기름과 함께 섭취
강황 속 커큐민은 기름에 잘 녹습니다. 따라서 올리브유, 코코넛오일, 견과류 등과 함께 먹으면 흡수율이 증가합니다.
따뜻한 물이나 우유에 타서 섭취
강황차, 강황 라떼로 만들어 마시면 흡수율이 증가합니다.
요리에 활용하기
강황을 카레, 스프, 볶음밥 등에 넣으면 자연스럽게 섭취 할 수 있습니다. 기름과 함께 조리하면 흡수율이 상승합니다.
강황 효능에 대해서 알아보겠습니다. 강황은 강력한 항염, 항산화 작용을 자랑하며, 항암 예방 효과도 가지고 있다고 알려져 있습니다. 강황은 건강에 좋은 각종 효능을 제공하는데요. 강황을 먹을 때 주의사항과 흡수율을 높이는 방법까지 다뤄보았기 때문에 참고하시면 좋을 것 같습니다.