깻잎 효능 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 저는 깻잎을 즐겨 먹지 않았는데요. 요즘에 나이를 먹다 보니까, 건강에 좋다는 음식을 찾아서 먹게 되더라고요. 가장 쉬운 방법 부터 시작하는데요. 바로 식단에 추가해서 먹는 겁니다. 소소하지만 매일 한 끼 이상 양배추 샐러드를 추가한 것도 그런 이유입니다.
깻잎은 특유의 향과 함께 다양한 건강 효능을 가진 채소인데요. 깻잎에 대해서 찾아보던 중, 매일 5장 정도 꾸준히 먹다 보면, 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 오늘은 매일 깻잎을 먹을 경우 어떤 효능이 있으며, 섭취 방법과 부작용까지 다뤄보겠습니다.
깻잎 효능 8가지
깻잎을 매일 먹으면 볼 수 있는 깻잎 효능은 다음과 같습니다.
강력한 항산화 효과
깻잎에는 로즈마린산, 플라보노이드, 비타민C, 베타카로틴이 풍부해 노화 방지 및 면역력 강화에 도움을 줍니다.
면역력 강화
비타민C와 베타카로틴이 풍부하여 감기 예방 및 면역력 향상 효과가 있습니다.
혈액순환 개선
깻잎에 들어있는 오메가3 지방산과 칼륨이 혈압을 조절하고 혈관 건강을 보호하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
뼈 건강 강화
깻잎 속에는 칼슘과 인 성분이 많습니다. 따라서 뼈를 튼튼하게 하여 골다골증 예방에 효과적이라고 합니다.
피부 미용 효과
비타민 A, 비타민 C, 플라보노이드 성분이 피부를 맑고 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다. 폴리페놀과 베타카로틴 성분은 노화를 유발하는 활성산소의 활동을 억제해주기 때문에 노화 방지에도 효과적입니다.
소화 기능 개선 및 장 건강
깻잎의 식이섬유가 장운동을 촉진하여 변비 예방 및 소화 기능 개선에 기여합니다.
항염 작용 및 알레르기 완화
깻잎의 로즈마린산 성분이 염증을 완화하고 알레르기 반응을 줄이는데 도움을 줍니다. 따라서 알레르기 반응이 있는 분들에게 깻잎을 추천합니다.
다이어트 및 체중 관리
깻잎은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 체중 조절에 효과적입니다.
깻잎 먹는 방법
깻잎 효능 8가지에 대해서 알아보았는데요. 슈퍼 푸드라고 불려도 좋을 만큼 건강에 좋은 다양한 효능을 확인할 수 있었는데요. 저 같은 경우에는 깻잎을 그다지 선호하지 않아서, 맛있게 먹는 방법에 더 관심이 가더라고요.
깻잎 김치(깻잎 장아찌)
재료 : 깻잎 50장, 간장 5큰술, 물 5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1 큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술
만드는 법
- 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 양념장을 만들어 한 장 씩 깻잎에 발라줍니다.
- 밀폐 용기에 담아 하루 정도 숙성 후 먹으면 좋습니다.
깻잎 쌈밥
재료 : 밥, 깻잎, 된장, 참기름, 깨소금
만드는 법
- 깻잎을 씻어 준비합니다.
- 밥을 깻잎에 싸서 된장과 함께 먹으면 고소한 맛이 나면서 좋습니다.
깻잎 튀김
재료 : 깻잎, 튀김가루, 물, 식용유
만드는 법
- 깻잎에 튀김가루 반죽을 묻혀 기름을 튀깁니다.
- 바삭한 식감을 느낄 수 있으며 간식이나 반찬으로 활용 가능합니다.
깻잎 먹을 때 부작용 및 주의사항
깻잎 효능은 다양하지만 과다 섭취 혹은 특정 분에게는 부작용이 올 수 있습니다.
알레르기 반응 주의
깻잎 효능으로 알레르기 반응을 완화할 수 있다고 앞에서 설명했습니다. 하지만 깻잎에 포함된 ‘로즈마린산’ 성분은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 유발할 수 있어서 주의해야 합니다.
과다 섭취 시 위장 장애
깻잎은 식이섬유가 풍부합니다. 그런데 식이섬유를 과하게 섭취할 경우 오히려 복부 팽만감이나 소화 불량을 느낄 수 있습니다. 장 건강을 위해서 먹는데, 장에 부담이 갈 수 있기 때문에 적당히 먹는 것이 좋습니다.
혈압이 낮은 사람은 주의
깻잎 속 칼륨이 혈압을 낮출 수 있어 저혈압 환자는 주의해서 섭취해야 합니다.
항응고제 복용 중인 경우 조심하자
항응고제인 혈액 희석제를 복용 중이라면 주의해야 하는데요. 깻잎 속에 비타민 k 성분이 들어 있기 때문입니다. 비타민 K 성분이 혈액 응고에 영향을 줄 수 있어서 와파린 복용자는 섭취를 조절해야 합니다.
깻잎 궁합은?
깻잎 효능을 살리는 음식 궁합은 무엇이 있을까요? 깻잎은 소고기나 삼겹살 등 육류에 없는 각종 비타민과 칼슘 등이 풍부한데요. 그래서 지방이 많은 고기를 섭취할 때, 같이 먹으면 좋습니다. 지방이 많은 고기와 깻잎을 같이 섭취하면 체내 콜레스테롤 흡수를 억제해 성인병 발병 위험을 줄이는 효과가 있다고 합니다.
추가적으로 깻잎과 현미를 같이 먹으면 치매 예방에도 좋다고 하는데요. 관련 내용은 ‘모어네이처’에서 확인할 수 있습니다.
깻잎과 궁합이 안 좋은 음식?
깻잎 효능 중에 비타민C가 풍부하다는 것도 있었습니다. 그런데, 당근에는 아스코보나아제라는 비타민C 분해효소가 들어있습니다. 따라서 두 채소를 함께 조리하게 될 경우, 비타민C가 모두 파괴된다고 합니다. 따라서 깻잎과 당근은 따로 조리하는 것이 좋습니다.
깻잎 효능 및 부작용에 대해서 알아보았습니다. 매일 5장 정도의 적당한 깻잎을 섭취한다면 피부 미용, 다이어트, 뼈 건강, 면역력 향상 등의 다양한 효과가 있습니다. 깻잎을 즐겨드시는 분들은 꾸준히 드시면 좋고, 깻잎에 대해서 별 생각이 없던 분들도 오늘 포스팅이로 인해서 깻잎에 관심을 가질 만큼, 건강에 좋은 효능이 있었습니다.