냉동 망고 효능에 대해서 알아보겠습니다. 망고는 인기있는 열대 과일 중에 하나 입니다. 부드러운 식감과 과육 때문에 선호하는 분들이 많은데요. 개인적으로 말린 망고에 대한 오해를 풀었는데요. 말린 망고는 당도가 높아보이지만, 실제로 혈당 지수가 50 정도로 중간에 속한다고 합니다.
물론 당도가 있는 과일이기 때문에 과다 섭취하게 될 경우에는 당뇨에 좋지 않겠죠. 냉동 망고를 적절하게 먹게 될 경우, 어떤 효능을 가져오는지, 그리고 부작용은 어떤지 정리해보려고 합니다.
냉동 망고 효능 8가지
면역력 강화
냉동 망고 효능으로 면역력 강화가 있습니다. 망고에는 비타민C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 감염을 예방하는 효과가 있습니다.
피부 건강 개선
망고에 함유된 베타카로틴과 항산화제가 피부를 보호하고 노화 예방에 기여합니다.
소화 개선
망고에는 식이섬유와 아밀라아제 같은 효소가 풍부하여 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 식이섬유는 변비 예방에 필수인데요. 차전자피 식이섬유를 먹거나, 키위, 고구마 같은 것으로도 식이섬유를 챙길 수 있습니다.
체중 관리 및 포만감 유지
냉동 망고는 식이섬유가 풍부하고, 칼로리가 낮습니다. 따라서 다이어트 중 간식으로 먹기 적합하다고 볼 수 있습니다.
혈압 조절
망고에 들어있는 칼륨이 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 유지하는 데 기여합니다.
뇌 건강 증진
망고의 비타민 B6는 신경전달물질을 생성하는 데 도움을 주어 기억력과 집중력을 향상시킵니다.
항산화 작용 및 항암 효과
망고에는 퀘르세틴, 갈로탄닌, 망기페린 등의 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 방지하고 항암 효과를 제공합니다.
냉동 망고 특징
냉동 망고 효능과 함께 특징도 간단하게 정리해보면 다음과 같습니다.
편의성이 좋다.
냉동 망고는 껍질이 벗겨진 상태에서 먹기 쉽게 잘려있는 것이 대부분입니다. 따라서 바로 꺼내서 스무디나 디저트 등에 사용할 수 있어서 손이 덜 갑니다.
장기 보관
이미 냉동이 된 망고는 장기 보관이 가능하죠. 제품에 따라 다르겠지만 한 달 혹은 그 이상도 신선함을 유지할 수 있다고 하네요.
영양 보존
냉동 망고는 수확 직후 냉동되기 때문에 가지고 있는 영양소의 증발이 적다고 합니다.
냉동 망고 보관 방법
냉동 망고 효능을 제대로 보려면 보관하는 방법도 중요할 것 같은데요.
적잘한 온도 유지
냉동 망고는 영하 18도 이하를 유지하는 냉동고에 보관해야 합니다. 만약 온도가 변화하게 되면 질감과 맛이 변할 수 있다고 합니다.
밀봉 보관
냉동 망고를 개봉한 후에는 밀봉 가능한 냉동용 용기나 비닐 백에 담아서 공기와의 접촉을 최소화 하는 것이 중요합니다.
재냉동은 가급적 피하기
냉동 망고를 해동한 후, 남았다고 해서, 재냉동을 하게 되면 질감과 맛이 손상될 확률이 큽니다. 따라서 애초에 해동 할 때, 적정량을 해동하는 것이 바람직하다고 볼 수 있습니다.
냉동 망고의 부작용
냉동 망고 효능에 대해서 알아보았는데요. 냉동 망고 효능은 아무래도 망고를 따라 간다고 볼 수 있겠죠. 또한 먹기 편하다는 장점이 있습니다. 그러나 냉동 망고도 몇 가지 부작용 및 주의 사항이 있는데요. 다음과 같습니다.
당분 함량이 높음
망고는 당분 함량이 높은 편입니다. 그런데 최근 기사를 보니까, 망고가 인슐린 저항성 지표를 개선해서 대사 건강 개선 효과가 있다고 합니다. 어느 정도 당뇨에 좋다는 소리인데요. 그러나 당분 함량이 적은 과일은 아니기 때문에 과다 섭취하는 것은 좋지 않습니다.
알레르기 반응 가능
일부 사람들은 망고에 알레르기 반응을 보일 수도 있는데요. 특히 입술 붓기, 가려움증이 느껴진다면 섭취를 중단해야 합니다.
위장 장애
망고에는 식이섬유가 많아 과다 섭취 시 복부 팽만, 가스 참, 설사 등을 겪을 수 있습니다. 복부 팽만을 자주 느낀다면 이전 포스팅을 참고해보시면 좋을 것 같습니다.
냉동 과정에서 첨가물 포함 가능
시중 냉동 망고는 설탕이나 방부제 등이 첨가될 수가 있어서 확인이 필요합니다.
냉동 망고 vs 일반 망고 차이점
냉동 망고
- 영양소 : 수분이 줄면서 일부 영양소가 농축됨
- 보관 기간 : 수 개월 정도 장기 보관 가능
- 맛과 식감 : 단맛이 더 강하고 차가운 식감
- 활용법 : 스무디, 요거트, 디저트에 사용됨
- 섭취 편의성 : 껍질을 제거하고, 손질이 완료된 상태라 바로 후식으로 먹을 수도 있고, 스무디 등에 다른 요리 재료로도 사용 가능
일반 망고
- 영양소 : 생과일 그대로의 영양 유지
- 보관 기관 : 5~7일로 비교적 짧다
- 맛과 식감 : 자연스러운 단맛과 부드러운 식감
- 활용법 : 신선하게 섭취, 샐러드로 활용
- 섭취 편의성 : 직접 손질이 필요하다
망고의 효능과 건강하게 먹는 법이 궁금하시다면 ‘플랜틀리’ 사이트를 참고해보세요.
냉동 망고 효능과 부작용, 그리고 일반 망고와의 차이점을 정리해보았습니다. 냉동 망고의 장점은 아무래도 먹기 편하다는 점 같습니다. 냉동 망고에도 비타민과 항산화 성분이 풍부하기 때문에 포스팅에서 다룬 여러 건강 효능을 제공합니다. 그러나 과다 섭취 당 함량이 높습니다. 특히 가공 과정에서 당분이 추가될 가능성이 있어서 주의해야 합니다.