생강차 하루 섭취량은 2잔 정도라고 합니다. 솔직히 저는 생강 특유의 냄새 때문에 그렇게 선호하지 않습니다. 그러나 이전 포스팅에서 작성한 멀미 관련 글을 쓰거나 염증 관련 글을 쓸 때, 꼭 한 번 씩 등장하던 ‘차’가 바로 생강차 였습니다. 이처럼 생강차는 건강에 좋은 여러 효능을 가지고 있는데요.
실제로 생강차를 매일 2잔 정도 마시게 되면, 혈액 순환을 도와주기 때문에 혈액 순환에도 좋습니다. 따라서 손발이 차고 혈액 순환이 잘 안된다고 느껴지는 수족냉증이 있는 분에게 추천합니다. 이외에도 생강차는 건강에 좋은 효능이 있는데요. 생강차 효능, 하루 섭취량, 섭취 시 주의사항까지 다뤄보겠습니다.
생강차 하루 섭취량
생강차 하루 섭취량은 2~3잔 정도 되는데요. 일반적으로 생강 2~4g을 물에 우려 마시는 것이 적당하다고 합니다. 생강 2~4g은 생강 가루 기준 약 1 작은 술이라고 보시면 됩니다. 제일 좋은 것은 개인의 건강 상태에 따라 양을 조절하는 것인데요. 하루 4g 이상 섭취하면 속 쓰림이나 위장 장애가 생길 수 있다고 하니 주의해야 합니다.
생강차의 효능
면역력 강화
생강은 강력한 항산화 및 함염 작용을 하여 감기 예방과 면역력 향상에 도움을 줍니다. 겨울철 감기 예방에 효과적인데요. 이번 겨울처럼 독감이 강하게 유행했던 시즌에는 생강차가 더욱 힘을 쓸 것 같습니다.
소화 촉진 및 위장 건강
위액 분비를 촉진해 소화를 돕고 메스꺼움이나 소화 불량을 완화하는 데 효과적입니다. 앞에서도 이야기했지만 소화 불량을 완화하기 때문에 차멀미나 입덧 완화에도 아주 유용합니다. 따라서 놀이 기구를 타거나, 배멀미, 차멀미 등을 할 때 마시면 좋습니다.
혈액 순환 개선
생강차 하루 섭취량을 지켜서 마시면 몸을 따뜻하게 해서 혈액 순환이 원활해집니다. 따라서 손발이 찬 사람에게 좋고, 혈압 조절 및 심혈관 건강 개선이 필요한 분에게도 추천합니다.
항염 및 진통 작용
관절염, 근육통 등의 염증을 줄이는 효과가 있으며, 생리통 완화에도 도움이 됩니다.
다이어트 및 지방 분해
생강의 활성 성분인 진저롤과 쇼가올이 지방 분해를 촉진하고 신진대사를 활발하게 만들어 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
혈당 조절
혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 주기 때문에 당뇨 환자에게 좋을 수 있습니다.
생강차의 부작용 및 주의 사항
위장 장애
생강차 하루 섭취량을 지키지 않고, 과하게 섭취할 경우, 속 쓰림, 위산 역류 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 생강차 하루 섭취량을 지키지 않고, 과하게 섭취하게 될 경우, 복통 및 설사를 유발할 수도 있다고 합니다.
생강의 소화를 돕는 다이스타제, 프로테아제, 우레아제, 트립신 등의 효소가 소화 기관에 좋게 작용되지만, 너무 많으면 위액 분비를 촉진하고 위 점막을 자극하기 때문에 주의해야 합니다.
혈압 및 혈당 영향
혈압을 낮추거나 혈당을 조절하는 효과가 있습니다. 그래서 저혈압이나 저혈당 환자에게는 주의해야 합니다.
혈액 응고 방해
생강은 혈액을 묽게 하는 효과가 있어 혈액 응고 장애가 있거나 혈액 희석제를 복용 중인 사람은 과도한 섭취를 피해야 합니다.
임신 및 수유 중 주의
임신 중 과도한 생강 섭취는 자궁 수축을 유발할 수 있어서 조심해야 한다고 합니다. 하루 1~2잔 이하를 권장한다고 하네요.
간 기능 이상 위험
너무 많은 생강을 장 기간 섭취하면 간에 부담을 줄 수 있다고 합니다.
알레르기 반응 주의
알레르기 및 민감한 체질의 경우에는 생강차를 섭취할 시, 피부 발진이나 가려움 같은 반응이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.
생강 먹는 방법
생강차
- 생강 2~4g(생강 가루 기준 1작은술)을 뜨거운 물에 우려 마시면 됩니다.
- 기호에 따라 꿀, 레몬, 계피 등을 추가하면 맛과 효능이 더욱 좋아집니다.
- 감기 예방, 소화촉진, 혈액순환, 멀미 완화에 좋습니다.
- 우릴 때, 너무 진하게 우릴 경우, 매운 맛이 강해지기 때문에 적당하게 우려야 합니다.
생강청
- 생강을 얇게 썰어 꿀이나 설탕에 절여 보관합니다.
- 이것을 물에 타서 차로 마시거나 요리에 활용하면 되는데요.
- 감기 예방, 면역력 강화에 효과적입니다.
- 냉장 보관하면 몇 달 간 꺼내 사용할 수 있어서 편리합니다.
생강즙 섭취하기
- 강판에 갈거나, 착즙기로 짜서 생갑즙을 만듭니다.
- 물이나 꿀을 섞어 마시면 좋습니다.
- 다이어트, 소화 촉진, 염증 완화에 효과적입니다.
- 공복에 너무 많이 마시면 속 쓰림이 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.
요리에 활용하기
- 생선, 고기 요리에 넣으면 잡내를 제거하고 풍미를 더합니다.
- 김치, 장아찌, 국물 요리에 넣어 맛을 깊게 만들어 줄 수 있습니다.
- 생강가루를 활용해 다양한 요리에 첨가할 수 있습니다.
이외에도 생강 피클, 생강환, 생강 젤로 등 다양하게 만들어 먹을 수 있다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 꿀생강차나 생강 관련 레시피는 ‘만개의 레시피’ 페이지에서 참고할 수 있습니다.
생강차 하루 섭취량에 대해서 알아보았습니다. 생강은 건강에 좋은 여러 효능이 있는데요. 슈퍼 푸드에 속한 만큼 좋지만, 과하게 섭취하게 될 경우, 속 쓰림, 위장 장애를 겪을 수도 있기 때문에 적정량의 생강을 섭취하는 것이 좋습니다. 오늘 소개한 레시피를 참고해서 적정량의 생강을 섭취해서 면역력을 챙기시면 좋을 것 같습니다.