부추는 향과 맛이 강한 채소인데요. 한방에서는 ‘기력을 돕는 채소’라고 여겨집니다. 생부추 효능은 혈액순환 및 기력 회복에도 좋은데요. 실제로 부추는 건강에 좋은 여러 효능이 있기 때문에 건강 식재료로 많이 사용됩니다. 생부추는 열을 가하지 않은 상태에서 섭취하는데요. 이럴 경우, 영양소의 손실이 적고 효능이 극대화된다고 합니다.
오늘은 생부추의 효능과 부작용, 그리고 어떻게 먹는 지에 대해서 알아보겠습니다. 생부추를 먹을 예정인 분들, 생부추가 건강에 어떻게 좋은 지 궁금한 분에게 추천합니다.
생부추 효능 BEST 7
생부추 효능은 다음과 같습니다.
혈액 순환 개선 및 심혈관 건강 보호
- 부추에는 황화알릴 성분이 풍부하여 혈액을 맑게 하고, 혈액 순환을 원활하게 합니다.
- 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥경화, 고혈압 예방에 효과적입니다.
- 혈액이 잘 순환 되면서 손발이 차가운 수족냉증 완화에도 도움이 된다고 합니다.
면역력 강화
- 부추에는 비타민C, 카로틴, 황하합물이 들어 있어 항산화 작용을 합니다.
- 세균과 바이러스로 부터 몸을 보호하고 감기, 독감 등 면역력 저하로 인한 질병을 예방하는데 좋습니다.
간 건강 보호 및 해독 작용
- 생부추 효능으로 간에 좋습니다. 부추는 간 기능을 활성화하고, 독소를 배출하는 효과가 있습니다.
- 특히 숙취 해소에 도움이 되므로 술을 자주 마시는 사람에게 좋습니다.
- 간 해독 작용이 뛰어나고, 간 세포 보호 효과가 있습니다.
소화 기능 개선 및 위장 보호
- 부추에 함유된 식이섬유와 황화알릴 성분이 위액 분비를 촉진하여 소화를 도와줍니다.
- 위염, 소화불량, 장 기능 저하 개선에 효과적입니다.
- 장 운동을 활발하게 하여 변비 예방에 도움이 됩니다.
남성 건강 및 여성 건강 증진
- 부추는 한방에서 ‘정력 채소’라고 불리며, 남성의 스태미나 강화에 도움을 줍니다.
- 혈액 순환 개선 효과로 인해 남성의 활력 증가에 긍정적인 영향을 줍니다.
- 여성에게도 부추가 좋은 데요. 자궁을 따뜻하게 하고 혈액 순환을 원활하게 하여 생리통 완화 및 냉증 개선에 도움을 줍니다.
- 여성 건강에 좋은 식품이 더 궁금하시다면 ‘익모초’를 참고해보세요.
항암 효과
- 부추에 함유된 항산화 성분이 활성 산소를 제거하여 암을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
- 특히 위암, 대장암, 폐암 예방에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
뼈 건강 및 골다공증 예방
- 부추에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.
- 따라서 갱년기 여성과 노년층에게 특히 좋은 식품이라고 합니다.
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생부추 부작용 및 주의 사항
생부추 효능에 대해서 알아보았는데요. 이번에는 생부추를 섭취할 때, 주의사항에 대해서 알아보겠습니다.
과다 섭취 시 위장 장애 유발
부추는 매운맛과 강한 향을 가진 채소입니다. 따라서 과도하게 섭취하면 속이 쓰리거나 위경련, 복부 팽만감이 발생할 수 있습니다. 위장이 약한 사람은 공복 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
체질에 따라 알레르기 반응 가능성
부추 속에 있는 ‘황화합물(알리신)’ 성분이 특정 체질에서는 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 따라서 섭취 후 두드러기, 가려움증 등이 나타나면 섭취를 중단하는 것이 좋습니다.
혈압약 복용자 주의
생부추 효능으로 혈액 순환을 원활하게 하는 효과가 있습니다. 따라서 혈압을 낮추는 약과 함께 섭취할 경우 혈압이 너무 떨어질 수 있습니다. 고혈압 환자는 과다 섭취를 피하는 것이 좋겠죠.
신장이 약한 사람 과다 섭취 주의
부추에는 칼륨이 많아 신장 기능이 저하된 사람은 과다 섭취를 피해야 합니다. 신장이 좋지 않을 경우 소량씩 섭취하는 것이 좋습니다.
생부추 먹는 방법
생부추 무침
생부추 200g, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금, 다진 마늘 1작은술 등으로 만들 수 있습니다.
부추를 깨끗이 씻고, 적당한 길이로 자릅니다. 모든 양념을 넣고, 버무립니다. 밥 반찬 혹은 고기와 함께 먹으면 면역력 강화 및 혈액 순환 개선 효과를 기대할 수 있습니다.
생부추 김치
부추 500g, 고춧가루 2큰술, 액젓 2큰술, 다진 마늘1큰술, 매실청 1큰술이 필요합니다. 부추를 씻고 적당한 길이로 자른 후, 양념을 골고루 섞어서 버무립니다. 하루 정도 숙성하고 먹으면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
생부추 샐러드
부추 100g, 방울 토마토, 오이, 올리브오일, 발사믹 식초 등이 재료입니다. 부추를 씻고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 다른 채소들과 함께 섞고 소스를 곁들입니다. 가벼운 다이어트 식단으로 추천합니다.
생부추 달걀말이
부추 50g, 달걀 3개, 소금 약간, 식용유를 사용합니다. 달걀을 풀고 잘게 썬 부추를 넣습니다. 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 말아줍니다. 어린아이들도 부담 없이 먹을 수 있다는 점이 장점입니다.
생부추 효능에 대해서 알아보겠습니다. 부추는 혈액 순환 개선 효과가 탁월해서, 정력에도 좋다고 합니다. 면역력 증진시켜 주기 때문에 전반적으로 활력에 좋은 식품이라고 볼 수 있습니다. 생부추를 활용한 음식 만드는 법도 간단하게 살펴보았기 때문에 참고하시면 좋을 것 같습니다.