짜장면 칼로리 높은 이유가 궁금하신가요? 요즘 헬스를 시작해서 그런지 먹는 것에 대한 관심이 생겼습니다. 특히 음식을 먹을 때, 포장지에 있는 칼로리에 더욱 더 눈길이 가게 되는 것 같은데요. 예전에 고구마 피자, 국밥 칼로리를 이야기한 적이 있습니다. 오늘은 짜장면 칼로리에 대해서 이야기해볼까 합니다.
짜장면은 짜장 소스 특유의 맛과 면의 조합으로 즐겨 먹는 분들이 많은데요. 일반 짜장면이 600g이라고 한다면, 약 700~900kcal 정도 된다고 합니다. 짜장면 한 그릇에 다른 반찬, 예를 들면 군만두, 탕수육을 추가한다면 가볍게 한 끼로 1,000kcal를 넘기지 않을까 싶네요.
짜장면 한 그릇 칼로리
짜장면은 많은 분들이 즐겨 드시는 음식인데요. 짜장면도 여러 종류가 있죠? 각각의 짜장면 한 그릇 기준 대략적인 칼로리는 다음과 같습니다.
- 일반 짜장면 : 700 ~900kcal
- 삼선 짜장면 : 800 ~ 1000kcal
- 간짜장 : 850 ~ 1000kcal
- 사천짜장 : 750 ~ 900kcal
한 끼 권장 칼로리는 500 ~ 800kcal라고 합니다. 이렇게 보면 정말 짜장면은 다이어트에 적이라고 볼 수 있겠네요. 물론 사람에 따라서 하루 권장 칼로리가 다르기 때문에 이를 대략적으로 계산해 보면 한끼에 800 kcal 이상 먹어도 됩니다. 분명한 것은 짜장면의 칼로리가 적은 편은 아니라는 것이죠. 짜장면은 살찌는 음식입니다.
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짜장면 칼로리 높은 이유
그렇다면 짜장면 칼로리 높은 이유는 무엇일까요? 바로 짜장면 춘장에 사용되는 돼지기름 때문입니다. 돼지기름이 들어간 춘장에 면과 야채를 볶는 것이 짜장면의 조리 과정입니다. 이 과정에서 돼지 지방이 많이 들어가게 되고, 자연스럽게 칼로리가 높아지게 되죠.
면 자체의 높은 탄수화물 함량
짜장면의 면은 보통 밀가루로 만들어집니다. 따라서 적지 않은 탄수화물이 들어가 있죠. 1인 분 약 200g 기준 탄수화물 70~80g 정도가 들어가 있다고 합니다. 탄수화물은 우리 몸의 에너지원으로 사용되지만, 남으면 지방으로 축적됩니다. 따라서 다이어트를 할 때는 탄수화물을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
기름진 짜장 소스
짜장면 칼로리 높은 이유는 칼로리가 높은 짜장 소스로 면을 볶았기 때문입니다. 앞에서 언급했지만, 짜장 소스, 춘장을 만들 때, 돼지고기 기름, 식용유, 전분 등이 들어갑니다. 이것들은 모두 지방 함량이 높죠.
설탕과 간장 사용
짜장 소스에는 설탕과 간장이 들어가기도 합니다. 단 맛과 감칠 맛을 살리기 위해서 인데요. 이는 칼로리를 높이는 원인이 됩니다. 설탕은 혈당을 빠르게 올려주고, 지방으로 저장될 가능성이 높은 자원입니다.
고 칼로리 토핑 추가
짜장면에는 돼지고기, 감자, 양파 등이 들어갑니다. 이러한 재료들 자체만으로도 칼로리가 높습니다.
짜장면 한 그릇만 해도 이러한 이유 때문에 칼로리가 높습니다. 그런데 일반적으로 짜장면 한 그릇만 먹지는 않죠? 반찬으로 단무지, 계란 후라이, 군만두 같은 사이드 메뉴를 먹을 수도 있습니다. 이럴 경우 추가 칼로리가 엄청 날 겁니다.
짜장면 살 덜 찌게 먹는 방법
짜장면 칼로리 높은 이유에 대해서 알아보았습니다. 일단 다이어트를 한다면 짜장면은 피하는 것이 좋습니다. 칼로리가 엄청 나거든요. 하지만 다이어트를 하더라도, 혹은 고 칼로리라서 부담이 되더라도, 짜장면이 먹고 싶을 때가 있겠죠. 그럴 경우, 약간의 도움이 될 수 있는 방법입니다.
채소 추가해서 먹기
가게에서는 힘들겠지만, 집에서 짜장면을 만들어 먹을 때 할 수 있는 방법입니다. 양파, 양배추, 버섯, 청경채 같은 채소를 추가하면 포만감도 높아지고, 혈당 상승을 억제할 수 있습니다.
고명 및 사이드 메뉴 줄이기
계란 프라이, 군만두 같은 고 칼로리 메뉴를 추가하지 않는 것이 좋습니다. 이번에 처음 알았는데요. 단무지는 나트륨이 많아서 적당히 먹는 것이 좋다고 하네요. 이렇게 먹을 경우 배가 고플 수 있으니, 포만감을 채워주는 샐러드를 곁들여 먹는 것을 추천합니다.
빨리 먹지 않기
아무래도 짜장면이 면 요리이다 보니까, 빠르게 먹는 분들이 계실 겁니다. 천천히 먹는 습관을 들이면 포만감이 올라가고 과식을 방지하는 효과가 있습니다. 면을 씹는 횟수가 올라갈 수록 혈당의 급상승을 막을 수 있다고 보시면 됩니다.
추가적으로 식사 후에 조금 시간이 지난 후, 10~20분 정도 가벼운 스트레칭을 하는 것이 좋습니다. 특히 15분 정도 산책을 하면 혈당이 급격하게 올라가는 혈당 스파이크도 막을 수 있고, 소화도 잘 된다고 합니다.
물 충분히 마시기
물을 많이 마시면 소스의 짠맛과 강한 맛이 줄어 들어 과식을 방지할 수 있습니다. 식사 후 바로 물을 마시는 것에 대해서 여러 이야기가 있지만, 대체로 소화에 도움을 준다고 하네요.
짜장면 칼로리 높은 이유는 소스와 면 때문입니다. 따라서 면의 양을 줄이고, 채소를 추가하는 방식이 조금이라도 짜장면의 칼로리를 줄일 수 있는 길입니다. 추가적으로 소스를 덜 사용할 수 있으면 좋겠죠.
짜장면 칼로리 높은 이유에 대해서 알아보았습니다. 짜장면을 즐겨 드시는 분이 다이어트를 하게 될 때, 고민이 많을 것 같은데요. 먹고는 싶고, 칼로리는 걱정 되고 그럴 것 같습니다. 실제로 짜장면은 700~900kcal 정도 되고, 사이드 메뉴 까지 먹으면 1,000kcal를 훌쩍 넘기 때문에 살을 빼는 중이라면 주의해서 드셔야 합니다.