키위는 변비 해소, 소화 개선, 피부 건강을 유지해주는 슈퍼 푸드입니다. 저도 변비 때문에 그린키위나 골드키위를 먹고는 했죠. 그런데 키위와 같이 먹으면 안 되는 음식이 따로 있다고 하더라고요. 대표적으로 우유, 당근, 고단백질 식품, 바나나 등이 있다고 합니다.
키위는 특히 노인 변비에 좋은 음식으로 알려져 있는데요. 이렇게 특정 음식과 같이 먹게 될 경우, 위장에 부담을 줘서 소화불량을 일으킬 수도 있기 때문에 먹을 때 주의해야 겠죠.
오늘은 앞서 나온 키위와 같이 먹으면 안되는 음식이 어떤 이유에서 먹으면 좋지 않은 지를 정리해보려고 합니다. 추가적으로 키위와 같이 먹으면 좋은 음식까지 다뤄볼 예정이니 키위를 챙겨 드시는 분은 끝까지 읽으면 좋은 정보를 얻어가실 수 있을 거라고 생각합니다.
키위와 같이 먹으면 안 되는 음식
키위는 다양한 영양소를 가지고 있는 과일이지만 일부 음식과 함께 먹을 경우 흡수가 잘 안 되고, 소화불량이 올 수 있으니 주의해야 합니다. 키위와 같이 먹으면 안 되는 음식 4종류 입니다.
우유 및 유제품
키위에는 천연 단백질 분해 효소인 액티니딘이 들어가 있습니다. 그런데 우유 속에 들어있는 단백질과 액티니딘이 반응하여 응고가 된다고 합니다. 이렇게 응고 되면 소화 불량, 설사, 복통을 유발할 수 있습니다.
우유 뿐만 아니라, 치즈 등의 유제품과 같이 먹어도 이러한 부작용이 일어날 수 있다고 합니다. 따라서 키위를 먹고 30 ~ 60분 후에 유제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 요거트를 먹을 경우에도 플레인 요거트 보다는 식물성 요거트가 더 좋다고 하네요.
당근과 오이
키위에는 비타민C 성분이 많아서 피부 건강과 면역력 강화에 좋습니다. 그런데 당근과 오이의 효소(아스코르비나아제)가 키위의 비타민 C 를 파괴할 가능성이 있기 때문에 같이 먹지 않는 것이 좋습니다. 키위의 비타민 C 흡수율이 낮아지기 때문이죠.
당근과 오이 대신 오렌지, 레몬, 사과와 함께 먹으면 오히려 비타민 C 흡수율이 높아진다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
고단백질 식품
키위와 같이 먹으면 안 되는 음식으로 고기, 생선, 두부 등의 고단백질 식품이 있습니다. 키위의 액티니딘이 단백질을 분해하여 고기의 질감을 변화하거나, 소화 시간을 길게 해서, 위장 부담이 늘어날 수 있습니다.
따라서 키위는 식후 디저트 용으로 약 30분 후에 먹는 것이 좋습니다.
바나나 등의 고칼륨 식품
키위와 같이 먹으면 안 되는 음식으로 바나나가 있습니다. 키위는 칼륨이 높은데요. 칼륨이 높으면 나트륨 배출을 도와줘서 심혈관계 질환 예방에 좋죠. 그런데 이 칼륨이 너무 높으면 신장에 무리가 갈 수 있다고 합니다. 그런데 키위와 바나나는 모두 칼륨 함량이 높아서 같이 먹으면, 신장이 약한 사람은 고칼륨혈증에 위험이 있다고 합니다.
고칼륨혈증은 근육경련이나 부정 등이 있는데요. 건강한 사람은 키위와 바나나를 같이 먹어도 큰 문제는 없겠지만, 신장 질환 환자는 과다 섭취 시 주의해야 합니다.
키위와 같이 먹으면 좋은 음식 추천
키위와 같이 먹으면 안 되는 음식 4종류를 이야기해보았다면 ,이제는 시너지가 좋은 음식에 대해서 알아보겠습니다.
사과, 오렌지
키위는 비타민C가 풍부한데요. 사과의 식이섬유와 오렌지의 비타민C가 키위와 만나서 소화 촉진과 변지 예방 효과가 증가한다고 합니다. 따라서 키위, 사과, 오렌지를 갈아서 스무디로 먹거나, 아침 공복에 먹으면 장 건강과 피부 미용에 도움이 된다고 하네요.
꿀과 레몬
키위는 신맛이 강한 편인데요. 키위의 산 성분이 레몬과 만나면 항산화 효과가 증가됩니다. 항산화 효과가 증가하 노화방지에도 좋습니다. 꿀은 위를 보호하고 면역력 강화에도 도움을 주기 때문에 키위, 레몬즙, 꿀을 넣어서 건강 주스로 마시면 좋은 시너지를 낼 수 있습니다. 혹은 따뜻한 물에 타서 키위 허니 레몬티로도 섭취 가능하다고 하네요.
식물성 요거트와 견과류
키위와 같이 먹으면 안 좋은 음식으로 유제품을 소개하면서 ‘식물성 요거트’는 괜찮다고 했는데요. 식물성 요거트의 종류는 코코넛 요거트가 있습니다. 이 코코넛 요거트에 키위를 잘게 썰어, 아몬트, 호두 등으로 토핑하면 아침 식사 혹은 건강 간식으로 탁월합니다.
견과류의 건강한 지방과 키위의 식이섬유, 식물성 요거트의 유산균의 시너지로 인해서 장 건강을 좋게 할 수 있습니다.
키위를 활용한 대표적인 음식
키위와 같이 안 먹으면 안 되는 음식과 좋은 음식에 대해서 알아보았는데요. 저는 키위를 후식으로 먹는 편이지만, 키위를 식단에 추가해서 먹거나 음료로 먹는 분들도 있는 걸로 압니다.
키위 샐러드
키위 자체만으로도 다이어트와 피부 건강에 도움이 됩니다. 따라서 다이어트를 하는 분들은 키위와 들어간 키위 샐러드를 만들어서 먹으면 식단을 구성할 때, 한결 편할 겁니다. 대신 재료를 선정할 때, 키위와 같이 먹으면 안 되는 음식은 빼는 것이 좋겠죠.
- 그린키위1개
- 아보카도1개
- 방울 토마토 6~8개
- 양상추
- 견과류
- 올리브유 1큰술
- 레몬즙 1큰술
- 꿀 1작은술
재료를 보면 키위와 궁합이 좋은 재료들이 들어갔다는 것을 확인할 수 있죠? 키위, 아보카도, 방울 토마토를 먹기 좋게 자른 후, 모든 재료를 담습니다. 이때, 잘 씻어서 담아 주는 것이 좋겠죠. 이후에 견과류를 뿌리고, 올리브유, 레몬즙, 꿀을 섞어서 만든 드레싱으로 마무리해주면 됩니다.
키위 스무디
상큼한 맛과 비타민C, 피부 미용을 챙겨주는 ‘키위 스무디’ 입니다.
- 그린키위 2개
- 바나나 1개
- 플레인 요거크 1컵
- 꿀 1큰술
- 얼음
키위와 같이 먹으면 안 되는 음식에서 소개된 바나나를 레시피에 추가했는데요. 본인이 신장 관련 질환이 없다면 이 정도는 넣어서 먹어도 상관이 없습니다. 부담된다면, 바나나 대신 사과, 오렌지를 함께 갈아서 먹으면 비타민C가 더욱 풍부한 키위 스무디를 만들 수 있겠죠.
키위 잼
요즘에는 설탕 대신 대체 감미료를 선호하는 것 같습니다. 건강을 생각해서 알룰 로스나 스테비아 같은 것을 사용하는데요. 키위를 활용하면 천연 단맛이 나는 잼을 만들 수 있습니다.
- 키위 3개
- 꿀 3큰술
- 레몬즙 1큰술
키위를 으깨거나 잘게 썰어서 팬에 넣습니다. 팬에 키위와 꿀을 넣고 약불에서 끓여줍니다. 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 5분 정도 더 끓입니다. 식힌 다음 병에 담아서 보관합니다.
키위 레시피나 키위의 효능이 더 궁금하신 분은 ‘모어네이처’ 건강정보 페이지를 참고해보세요. 특히 이번 포스팅에서는 다루지 않았지만 키위와 상추를 같이 먹으면 위암 예방에 효과적이라는 내용이 있었는데요. 흥미로웠습니다.
키위와 같이 먹으면 안 되는 음식에 대해서 알아보았습니다. 생각보다 많은 효능을 가지고 있는 키위인데요. 아무리 좋은 음식이라고 하더라도, 너무 많이 먹이면 본 포스팅에서 다룬 부작용이 올 수 있기 때문에 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 개인에 따라 다르겠지만 하루에 1개 정도가 딱 적당하지 않을까 싶네요. 키위로 건강과 다이어트 두 마리 토끼를 잡아보시는 것이 어떨까요.